شراء السعادة من السوبرماركت.

في مقال ترجمته عن مجلة أجنبيه لأستاذة وظائف أعضاء الحيوان، معنوَن بـ: buy happiness from supermarket

كانت الأستاذة قد طلبت منّا بحثاً مختصراً عن الأغذية التي تعزّز انتاج أجسامنا للنواقل العصبية والهرمونات التي تحسّن مزاجنا وتطرد الإكتئاب عنّا.

ركّزت في بحثي على الأغذية التي تساعد في تدفق الناقل العصبي “السيرتونين” أو مايسمى هرمون السعادة، لقدرته الكبيرة على تحسين المزاج.

وسأذكر أربعة منها ..

*الشوكولاته الداكنة:

تحتوي على مستويات عالية من الفينيل ألانين الذي يعرف بكونه مادة فعالة ضد الإكتئاب؛ لأنه يعزز إنتاج المواد الكيميائية المحسّنة للمزاج مثل السيروتونين والدوبامين في الدماغ. وتشجع عقلك لإطلاق الاندورفين، لتجعلك تشعر بالسعادة.

*سمك السلمون:

يمكن تناول سمك السلمون مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ليكون مصدراً كبيراً لتطور الدماغ والجهاز العصبي. ويحتوي على العناصر الغذائية التي تزيد من مستويات النواقل العصبية ويعطي دفعة إضافية من السيرتونين.

*الديك الرومي:

مصدر غني بالتربتوفان، والمغذيات الحيوية التي لا غنى عنها لإنتاج مادة السيروتونين.

*الموز:

يحتوي  فيتامين B6 الذي يطلق النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين في الدماغ والتي تقلل من أعراض الاكتئاب.